如何申請瑞士餐旅管理學校？

瑞士的餐旅學校一直都是非常熱門的，因此針對計劃到瑞士攻讀飯店觀光相關課程的人士，教育博覽會將以瑞士的Glion Hotel School Switzerland為例，簡介如何申請瑞士餐旅管理學校的學士課程 - 「飯店與觀光管理學士課程」(Bachelor of Arts in "Hospitality and Tourism Management")。

開課日期：每年一月、八月

修業時間：七個學期

課程使用語言：英語 / 法語 / 雙語

七學期主要課程內容：如下

Educational Pathways: Professional Development

Semester 1 (Glion)

Semester 2

Semester 3 (Glion)

Semester 4 (Bulle)

Semester 5

Semester 6 (Bulle)

Semester 7 (Bulle)

-	Introduction to the Hospitality Industry
-	Practical Learning Environment (service and kitchen) including:
	-	Health and Safety
-	Principles of Food & Beverage including:
	-	Menu Planning
	-	Food & Wine knowledge
	-	Principles of Food Hygiene
-	Professional Visit

Internship in Industry

-	Practical Learning Environment (service and kitchen)
-	Food & Beverage Administration including:
	-	Managerial aspects of Control / Purchasing
	-	Menu Design
	-	Banquet Organization
-	Rooms Division (Front Office)
-	Hotel Operations (Housekeeping)

-	Food & Beverage Management including:
	-	Menu Design
	-	Marketing
	-	Costing
-	Principles of Tourism and Travel including:
	-	Ecology of Tourism
	-	Travel Agencies
	-	Governement Organizations

Internship in Industry

-	Human Resources in the Hospitality Industry
-	Psycho - Sociology in the Hospitality Industry

-	Seminars (including a substantial essay with a different theme each year)
-	Career Encounters
-	System Analysis for the Hospitality and Tourism Industry

學費：

飯店與觀光管理學士課程 Bachelor of Arts in 'Hospitality and Tourism Management'
學期 Semester	校園 Campus	語言選擇 Languages Options	修業時間 Duration in weeks / months	學費 (瑞士法郎) Fees in Swiss Francs
1	Glion	English/ French / bilingual	18 weeks	24'400.-
2	實習 Internship		6 months
3	Glion	English/ French / bilingual	20 weeks	26'850.-
4	Bulle	English/ French / bilingual	18 weeks	23'850.-
5	實習 Internship		6 months
6	Bulle	English only	20 weeks	26'850.-
7	Bulle	English only	20 weeks	26'850.-

學費包含：課程學費、一週七天每日三餐費用、學校住宿費用、意外保險費、設施管理費、行政費用等其它雜費(*幾乎包含所有生活費及雜費)。第一學期的書籍書費用亦包含在內，其它學期的書籍費每學期約瑞士法郎500元。如果學校通知您資格符合，可以入學，那學生必須再付給學校瑞士法郎3000元的 deposit 費用。

申請入學必備文件：

基本申請文件資料有學業成績單、工作經驗與否、語言成績、推薦函。Glion Hotel School 是採「Rolling admissions policy」，這是指學校收到申請，即會馬上審核學生的申請資格，所以該學校通常能於學生提出申請的三個星期之內通知學生資格審核結果，可入學與否。接著，我們來看看申請該校「飯店與觀光管理學士課程」，必須準備哪些文件吧！

‧	申請者必須年滿十八歲。
‧	填寫完整的申請表格，並附上瑞士法郎250元的申請費。 * 費用以學校最新公佈為準。
‧	一篇解釋學生申請該課程的動機，約250~1000字。
‧	最高學歷畢業證書：高中畢業證書、或大學文憑、或同等學歷。
‧	推薦函。
‧	托福成績 500 分 (相當於電腦式測驗173分) / 或 IELTS 5.5 分
‧	身體檢查。

其它學校的基本必備申請文件，一般都大同小異，因此看過以上學校的申請範例之後，相信您對如何申請瑞士餐旅學校有一些基本概念了。如果您想申請學校，要了解每一所學校的確切申請程序，教育博覽會建議您可以上學校的網站查詢，或直接詢問學校註冊單位或者國際學生辦公室。

by edu-fair.com on 2002.03.22