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從2005年12月開始，Cook廚師被列入澳洲移民職業緊缺名單。這意味著在澳洲完成相應的Commercial
cookery課程的移民申請人，不僅可以獲得技術移民職業評分60分，還有資格得到額外15分的緊缺職業加分。(*如果要申請緊缺職業額外15分加分的申請人，都需要有一年的相關工作經驗，在澳的海外學生課程畢業之後，有機會申請一個18個月的工作簽證，在這18個月裡，他們需要完成每週不少於20個小時的相關工作達12個月，然後才可以申請緊缺職業的15分額外加分並提出技術移民申請。*)
對於海外學生來說，要想在澳洲學習完廚師專業後申請境內學生獨立技術移民，其基本條件之一是完成相當於2年的全職學習並獲得三級證書以上的學歷，基本條件之二是完成不少於900小時的社會相關工作經驗實習。
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Shafston International College 最佳優勢
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四個學期正式註冊課程，可在16個月內完成(一年3個學期，轉年再修最後一個學期) ，滿足移民申請時"Two
years full time study”
的要求。
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無需為職業認證時所須的900個工作小時煩惱，沙夫斯頓學生就業安排中心會為學生安排所需實習經驗，工作小時不屬於課堂教學部分，全部被職業認證機構承認，保證畢業時即完成900個小時的工作順利得到TRA認證。
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沙夫斯頓兩大校區均設有設備完善的廚房及餐廳，位於市中心校區的愛因斯坦咖啡店吸引眾多學生及上班族，給學生提供實習機會。
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全部教學設施採用全新一流的設備及親切小班制教學環境，為海外學生提供免費課餘英文輔導。
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無需OP成績，IELTS5.0分可直接入學，已經在讀ELICOS的學生如無IELTS成績，加讀15週沙夫斯頓EAP課程或通過沙夫斯頓學院的內部語言測試，即可直接入學無需再考IELTS。
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每年二月、七月、十一月入學。
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