該校位於義大利佛羅倫斯 (Florence)，所提供的課程全年開課：秋季、春季、暑期。Culinary
Arts (廚藝烹飪課程)
共三期 (3 sessions)
課程，另外學生可選擇繼續第四期的課程(高級程度課程)。高級程度班的學生亦可選擇到當地餐館實習。選擇Baking
& Pastry (烤麵包與糕餅製)
與 Wine
Experience (酒的體驗)，學生可以選擇上兩期或三期的課程。Wine
Experience (酒的體驗)
課程內容包括：如何保存酒、如何選擇正確的酒杯、倒酒的技巧等等。課程皆以義大利語言授課，所以您必須先查看自己的語言程度。
完成課業後，學校會發予學生證書與文憑 (Diplomas &
Certificates)：
| Program |
Culinary Arts |
Baking & Pastry |
Wine Expertise |
| Diploma |
Three levels |
two levels |
two levels |
| Certificate |
one level
|
one level |
one level |
各種專業課程
•課程申請費 (Application
Fee)：
60
•雜費 (Lab
Fee)：
160，含兩件制服、課程所需用具。
•課程訂金 (Deposit)：課程學費
20%
| 專業課程
Professional
Programs (日期：月/日)，費用以「歐元」計 |
| 課程 |
小時/週 |
程度 |
開課日期 |
修業時間 |
學費 |
Italian
Preparatory Course
義大利準備課程 |
20 |
初級~高級 |
| 01.12 |
05.03 |
08.30 |
| 02.09 |
05.31 |
09.27 |
| 03.08 |
07.05 |
10.25 |
| 04.05 |
08.02 |
11.22 |
|
最少12週
多一週另加 |
1860
620 |
Culinary
Arts
廚藝烹飪課程 |
18 |
初級~中級 |
| 1 : |
01.19-04.30 |
| 2 : |
05.10-08.14 |
| 3
: |
08.30-12.10 |
|
|
|
| 高級 |
| 1 : |
05.10-08.14 |
| 2 : |
08.30-12.10 |
|
Baking
& Pastry
烤麵包與糕餅製作 |
18 |
初級 |
| 1 : |
01.19-04.30 |
| 2 : |
05.10-08.14 |
| 3 : |
08.30-12.10 |
|
|
|
| 高級 |
| 1 : |
05.10-08.14 |
| 2 : |
08.30-12.10 |
|
Wine
Experience
酒的體驗 |
18 |
初級 |
| 1 : |
01.19-04.30 |
| 2 : |
05.10-08.14 |
| 3 : |
08.30-12.10 |
|
|
|
| 高級 |
| 1 : |
05.10-08.14 |
| 2 : |
08.30-12.10 |
|
Restaurant
Management
餐廳管理 |
18 |
初級 |
| 1 : |
05.10-08.14 |
| 2 : |
08.30-12.10 |
|
14週 |
5240 |
Internship
實習 |
20 |
高級 |
| 1 : |
08.30-12.10 |
| 2
: |
2005年
01.17-04.28 |
|
14週 |
2000 |
如果您只是一般的業餘烹飪愛好者，可以選擇
"Program for Amateurs"：
•課程申請費 (Application
Fee)：
60
•課程訂金 (Deposit)：課程學費
20%
•接機費 (Transfer
Service)：一趟
55，接送學生至住宿地點。
| 業餘烹飪愛好者的課程
Program for
Amateurs (日期：月/日)，費用以「歐元」計 |
| 課程 |
小時/週 |
程度 |
開課日期 |
修業時間 |
學費 |
Intensive
Italian
密集義大利語言課程 |
20 |
初級~高級 |
| 01.12 |
07.05 |
| 02.09 |
08.02 |
| 03.08 |
08.30 |
| 04.05 |
09.27 |
| 05.03 |
10.25 |
| 05.31 |
11.22 |
|
|
|
Italian
Cooking
義大利料理教學 |
8 |
初級 |
*
費用以學校最新公佈資訊為準。
住宿費用 (以下為單人房四週的費用)
住宿地點距離學校，搭公車約15~20分鐘車程距離內。
| •Homestay
住宿家庭 |
-Bed &
Breakfast 提供早餐
-Half Board 提供早晚餐
-Use of the kitchen 可使用廚房 |
490~570
780~860
450~530 |
| •Shared
Flat 分租公寓 |
|
420~500 |
•Independent
Flat 獨立式公寓
(1~2
beds) |
|
1100+ |
詳細資訊請洽學校單位：
Linguaviva - Admission office
Via Fiume 17
50123 Firenze, Italy
Tel: (+39) 055 294 359
Fax: (+39) 055 283 667
Email: admissions@linguaviva.it
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